الوجبات الغذائية

حمية غنية بالحديد

القواعد العامة

الحديد عنصر تتبع لا غنى عنه ضروري للعمل الطبيعي لجميع الكائنات الحية. تستمر العديد من العمليات بمشاركته: التوليف الهرموناتتمايز الخلايا ، الأيض المخدرات. وهو جزء من إنزيمات الجهاز التنفسي ويشارك في تنفس الأنسجة وردود الأكسدة ، ووجودها في تكوين خلايا الدم الحمراء يوفر تشبع الأكسجين في الأنسجة.

يقع الجزء الرئيسي من الحديد (حوالي 65 ٪) في الهيموغلوبين والمستودعات المختلفة (وتشمل نخاع العظام والكبد والطحال) ، ثم يتم اتباع درجة الانخفاض في محتواه الميوجلوبين، أنزيمات الأنسجة وبلازما الدم.

تعتمد الحاجة إلى الحديد على خسائره واستهلاكه. يحتاج الرجل البالغ إلى استخدام 1 ملغ يوميًا (أو 13 ميكروغرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم) ، والنساء أكبر بنحو 1.5 مرة - 21 ميكروغرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم. في الأثلوث الأخير حمل تزيد الحاجة إلى 80 ميكروغرام لكل كيلوغرام. نفس المبلغ مطلوب للطفل.

وصل مع الطعام ، ويتم امتصاصه في الجهاز الهضمي. مع التغذية الكافية ، تعطى 10-20 ملغ يوميا ، ولكن يتم امتصاص 2.5 ملغ فقط. هذا بسبب بعض العوامل. بادئ ذي بدء ، يتم احتواء الحديد الحديدية (المؤكسد) في الطعام ، ويتم امتصاص ثنائي التكافؤ فقط بشكل جيد. الانتقال الجزئي إلى شكل ثنائي التكافؤ سهل الهضم يحدث في وجود الاسكوربيك, كهرمان و حمض البيروفيك. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تقليل امتصاص الحديد بعد المعالجة الحرارية للمنتجات أو التجميد أو التخزين.

يؤدي انخفاض مستوى الحديد في الجسم إلى تطور حالات نقص الحديد. أنفقت الأسهم أولاً من المستودع. مع هذا المرض ، ينخفض ​​مستوى الحديد في الدم والكبد ونخاع العظام والطحال. إنه ينطوي على انتهاك للتعليم الهيموغلوبينخلايا الدم الحمراء (خلايا الدم الحمراء) وهناك اضطرابات في التغذية (التغذية) في الأنسجة.

أسباب حالات نقص الحديد هي:

  • النمو المكثف (خاصة في السنة الأولى من العمر وفي فترة المراهقة - "قفزة" البلوغ والنمو والحمل والرضاعة الطبيعية) - كل هذه الظروف تتطلب زيادة في الحاجة إلى الحديد ، حيث يزيد الإنفاق. إذا لم يتم تعويض النقص ، فقر الدم يتطور. من 2-3 سنوات ، تقل الحاجة لعنصر تتبع حتى فترة المراهقة ، عندما يتسبب النمو السريع مرة أخرى في خطر النقص. وهي أعلى نسبة بين الفتيات الصغيرات اللائي تحدث فيه الدورة الشهرية (11-14 سنة). في النساء الحوامل ، فقر الدم يتطور في 20-80 ٪ من الحالات.
  • فقدان الدم (مع القرحة والإصابات والأورام الخبيثة ، البواسير, فتق فرني, دوالي المريء, داء الرتوجأمراض الجهاز التنفسي والجهاز البولي ، مينو و النزيف الرحمي).
  • التبرع طويل الأجل.
  • ضعف امتصاص الحديد أثناء استئصال المعدة أو الأمعاء ، وانخفاض إفراز المعدة ، متلازمة سوء الامتصاص.
  • استقبال مضادات التخثر ووسائل منع الحمل الهرمونية والاستخدام طويل الأجل المضادات الحيوية.
  • سوء التغذية (على سبيل المثال ، نباتية أو فقدان الشهية).
  • ممارسة مفرطة.
  • تسمم الكحول (المزمنة).

الأعراض المبكرة نقص الحديد (المرحلة الكامنة من فقر الدم) لا تسبب القلق لدى الشخص ، وهو يعتبر نفسه بصحة جيدة. في المستقبل ، بالإضافة إلى الضعف وزيادة التعب ، ويلاحظ اضطرابات الغدد الصماء والجهاز العصبي المركزي والجهاز القلبي الوعائي. انخفاض كبير في ممارسة التسامح. المؤسسة الدولية للتنمية تسبب مضاعفات في الأم والجنين: شذوذ المخاض ، نقص الأكسجة الجنينتأخر نمو الجنين. نقص الحديد عند الأطفال الصغار يؤدي إلى تأخير في النمو النفسي والعاطفي.

يجب أن يكون العلاج معقدًا - الأدوية والنظام الغذائي الغني بالحديد. بالنظر إلى أن الحديد لا يمتص بالكامل من الطعام ، فإن العلاج بالعقاقير إلزامي. حتى اتباع نظام غذائي كامل ومتوازن يمكن أن تغطي الحاجة الفسيولوجية للجسم ، ولكن لا يلغي نقصه في فقر الدم.

يجب أن يكون تناول المستحضرات الحديدية طويلاً والتحسين الهيموغلوبين و خلايا الدم الحمراء لا يشير إلى استعادة احتياطياتها. لذلك ، بعد التطبيع نصف إقامة يستمر تعاطي المخدرات لمدة 1-2 أشهر ، ولكن في نصف الجرعة. يجب أن نتذكر أن جميع المستحضرات اللوحية تقريبًا لها تأثير مزعج على الغشاء المخاطي في الجهاز الهضمي ، مما يسبب الألم ، حرقة في المعدة, الإسهالالغثيان والقيء. من الممكن تلطيخ مينا الأسنان باللون الأسود. يتم استخدام نقل الدم أو نقل خلايا الدم الحمراء وفقا لمؤشرات حيوية (حالة حرجة من ديناميكا الدم) في فقر الدم الوخيم.

يجب أن تكون تغذية المريض كاملة. يحتوي النظام الغذائي على كمية متزايدة من البروتين (130-140 جم) ، معظمها من أصل حيواني. هناك حاجة إلى البروتين لتوليف الهيموغلوبين، وبناء خلايا الدم الحمراء وتشكيل مركبات الحديد سهلة الهضم.

كمية الكربوهيدرات هي في حدود الفسيولوجية (تصل إلى 400 غرام). ويشمل ذلك الكربوهيدرات المعقدة (الحبوب ، الحبوب ، الجرانولا ، الفواكه ، البقوليات) والبسيطة (السكر ، العسل ، المربى).

نظرًا لأن الدهون تمنع تكوين الدم ، فإن حجمها محدود (حتى 70 جم). الدهون القابلة للهضم المفضلة (جميع أنواع الزيوت النباتية والزبدة). الدهون الحيوانية واللحوم الدهنية والدواجن ، شحم الخنزير ، والنقانق الدهنية تخضع لقيود.

من الضروري إدخال كمية متزايدة من الفيتامينات في النظام الغذائي الكريات الحمر (المجموعة فيتامينات ب, حمض الاسكوربيك). توجد فيتامينات ب في الخميرة (الخباز والخمر) والبقوليات والكبد والكلى وصفار البيض واللحوم والأسماك والحليب والجبن. فولاسين يحتوي على الخس الأخضر ، الملفوف ، الثوم المعمر ، فول الصويا.

بالطبع ، يجب أن يشتمل النظام الغذائي الذي يحتوي على الحديد أيضًا على الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من عنصر التتبع:

  • اللحوم (لحوم البقر والأرانب والديك الرومي والدجاج) ؛
  • السمك.
  • لسان اللحم
  • الكبد (لحم الخنزير ولحم البقر) ؛
  • الكلى.
  • القلب؛
  • الجبن المنزلية.
  • بيض الدجاج.

إذا قمنا بتحليل الأطعمة التي تحتوي على الحديد ، فإن لحوم الحيوانات والدواجن هي مصادر الحديد الهيم (أنه يحتوي فقط على الأنسجة العضلية) وتوافره الحيوي أعلى. في هذا الصدد ، ينبغي أن تشكل أساس النظام الغذائي. إذا قارنا المنتجات الحيوانية وفقًا لمحتوى هذا الصغرى ، يتم توزيعها (حسب تناقصها) على النحو التالي: لسان اللحم ، لحم الأرانب ، لحم العجل ، لحم الدجاج ، بيض الدجاج ، لحم الضأن ، الديك الرومي ، لحم الخنزير ، الدجاج ، الجبن ، لحم الخنزير ، الدجاج ، السلمون الوردي ، جبن الكوخ.

يحتوي الحديد في الأغذية ذات الأصل النباتي (الخضروات والبقوليات والحبوب والدرنات والفواكه) ، وكذلك في الحليب والأسماك ، في شكل غير من الهيم ، وتكون هضمه أقل بكثير. موجود أيضا في الأطعمة النباتية العفصوبروتين الصويا والفوسفات والألياف الغذائية Fitina شكل مع الحديد مركبات غير قابلة للذوبان.

تشمل المصادر النباتية للحديد الهليون ، الحنطة السوداء ، الشوفان ، حبوب الدخن ، خبز الحبوب ، البنجر ، مخلل الملفوف ، البصل ، الكرنب الطازج ، الكوسة ، الاسكواش ، الخضار الخضراء ، النعناع ، قمم النبات والخضروات (الفجل ، القراص ، الجزر ، اللفت ، الخردل) ، أوراق الهندباء ، الجرجير ، المشمش ، التفاح ، الكمثرى ، البرتقال ، الأناناس ، الخوخ ، الخوخ ، الفراولة ، الفواكه المجففة ، التوت ، الفراولة ، الكرز ، الكشمش الأسود.

لحم الحيوانات والطيور هو مصدر جيد للحديد الهيم مع التوافر البيولوجي عالية

على الرغم من ذلك ، يجب أن يحتوي الطعام على الخضروات والأعشاب والفواكه ، لأنها المصدر الوحيد فيتامين جفي وجود تحسن في امتصاص هذا الصغرى في الاثني عشر (فهو يستعيد الحديد ويشكل مجمعات خلابة قابلة للهضم جيدًا). من الضروري تناول جميع الخضراوات الورقية الخضراء والحمضيات ونبق البحر والورد البري والخوخ والكرنب الأسود وجميع أنواع التوت الحامضة والكمثرى والتفاح وجميع أنواع الملفوف ، بما في ذلك مخلل الملفوف والجزر والبنجر والخس والقرع والطماطم.

المساهمة في امتصاص الحديد وتطبيع عملية المكونة للدم:

  • فيتامينات ب حمض الفوليك و سيانوكوبالامين تلعب دورا كبيرا في الدم ونقصها يستتبع انتهاكًا لتوليف الحمض النووي في الخلايا الجذعية ، وهذا يؤثر سلبًا على معدل تخليق الهيموغلوبين. مصادر حمض الفوليك (الخس ، السبانخ ، البصل الأخضر ، البقدونس ، حبوب العدس ، الفاصوليا ، جميع أنواع الكرنب ، الهليون ، الحمضيات ، الكمثرى ، التفاح ، المشمش ، الموز ، الكيوي ، الرمان ، الكشمش ، الفراولة ، العنب ، التوت في النظام الغذائي. موردو السيانوكوبالامين هم: الكبد الحيواني ، اللحوم ، السمك ، الكافيار ، منتجات الألبان ، صفار الدجاج الخام ، الخميرة ، السلطة ، البصل الأخضر ، قمم الخضار.
  • النحاس ، والذي يحتوي على الكبد والحبوب والبقوليات والفطر والمكسرات وصفار البيض الخام والفراولة والكزبرة السوداء والبطيخ والفجل والهليون والبقر والجرثوم والقمح والشعير والهليون والعدس والبقدونس وخبز الجاودار والكفير واللبن والزبادي.
  • حمض السكسينيكالواردة في منتجات الحليب المخمر ، زيت عباد الشمس ، بذور عباد الشمس ، الشعير ، خبز الجاودار ، عنب الثعلب (الأصناف الخضراء) ، التفاح ، الكرز ، العنب.
  • الزنك ، والذي يمكن الحصول عليه عن طريق تناول الخميرة والكبد والكلى والبقوليات والفطر ولحم البقر والجبن والبيض. إن وجود التأثير الإضافي للزنك والحديد يبرر الحاجة إلى استخدامه أثناء الحمل.
  • يحتوي الكوبالت على: الكبد ، البقوليات ، الكلى ، الحبوب ، الخس ، البنجر ، القرع ، الخضروات الخضراء ، عنب الثعلب ، التوت ، التفاح ، الكشمش الأسود ، المشمش ، الكرز ، الكمثرى ، المكسرات ، الحمضيات ، الفطر.
  • الأطعمة التي تحتوي على الكبريت: البصل والثوم وجميع أنواع الملفوف.
  • الأعشاب الحارة - الزعتر والنعناع والقرفة واليانسون ، والتي يمكنك من خلالها توابل جميع الأطباق بأمان.
  • "عامل البروتين الحيواني" - يزيد البروتين من امتصاص العنصر النزولي ويحتوي على الميوغلوبين والهيموغلوبين.
  • الكربوهيدرات البسيطة (الفركتوز ، اللاكتوز ، السوربيتول).
  • الأحماض الأمينية (الحامض الاميني, يسين, السيستين) تشكيل مخلبات قابلة للامتصاص بسهولة.

يجب أن تؤخذ في الاعتبار أيضًا المنتجات المضادة التي تؤدي إلى انخفاض امتصاص الحديد وتشكيل أملاح غير قابلة للذوبان. هذه المنتجات تشمل:

  • العفص - المحتوى الرئيسي من التانين في القهوة والشاي.
  • الشوكولاته.
  • يحتوي على فيتن (الحبوب الكاملة والأرز ودقيق الصويا والبقوليات والنخالة والجوز). نقع الحبوب والفاصوليا والمكسرات يقلل بشكل كبير من محتوى حمض الفيتيك ؛
  • بوليفينول من المكسرات والبقوليات والشاي.
  • الأكسالات (شوكولاتة ، حبوب ، ذرة ، سبانخ ، حميض ، حليب ، شاي).
  • الأطعمة الغنية بالكالسيوم: السمسم ، الحليب ، الجبن ، الفواكه المجففة. الكالسيوم قادر على تقليل امتصاص الهيم والحديد غير الهيم.
  • البيض لأنها تحتوي الزلال و بروتين فسفوري؛ فسوبروتين.
  • الحبوب في ضوء محتوى الألياف الغذائية و phytates. لا يكاد يتم هضم الألياف الغذائية في الأمعاء ، والحديد مثبت عليها وتفرز في البراز.

المشروبات الكحولية تدمر الحديد في الأطعمة التي تستهلك معها. يتميز الحديد المسنن بمقاومة عالية للحرارة نسبيًا ، ولا ينصح بمعالجة المنتجات ذات الشكل غير الهيم. اللحوم والكبد والسمك مع الاستخدام المتزامن للخضروات والفواكه تزيد من امتصاص الحديد منها.

المنتجات المسموح بها

يجب أن يشمل النظام الغذائي للحديد:

  • اللحوم والدواجن والأسماك ومخلفاتها من مختلف تجهيز الطهي ، ولكن الأفضلية تعطى للتبخير والخبز والغليان. المنتجات المعدة في هذا النموذج هي أسهل في الهضم والامتصاص. بالنسبة لاستخدام الكبد ، فهو يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن ، ولكن الحديد مرتبط بالبروتينات ولا يمكن الوصول إليه عند تناوله. يحتوي المزيد من الحديد على لسان اللحم البقري ، ثم اللحم البقري ولحم الخنزير والدجاج والأرانب (تحتوي على 8-10 ميكروجرام).
  • الحساء على المرق مع اللحوم. من المعروف أن مرق اللحم / السمك / الفطر يحفز الشهية ، والتي غالباً ما تقل مع فقر الدم. لتحسين الشهية ، يمكنك تناول الصلصات والأطعمة المالحة والأطباق الموسمية مع الفلفل والبصل والثوم والتوابل الأخرى.
  • الحبوب - الحنطة السوداء والشوفان والدخن في شكل حبوب في الماء والبقوليات.
  • الخضروات - الطماطم ، البنجر ، البطاطا ، الخضر ، الجزر ، القرنبيط ، القرنبيط ، مخلل الملفوف ، الملفوف الطازج ، الفلفل الحلو ، القرع ، الهليون ، البصل ، الكوسة ، الاسكواش وغيرها من الخضروات الخضراء ، الجرجير. في أوائل الربيع ، من المفيد أن تضيف إلى السلطات قمم النباتات والخضروات (الفجل ، القراص ، الجزر ، اللفت ، الخردل) وأوراق الهندباء. نكهة مع الزيوت النباتية لامتصاص أفضل.
  • الفواكه - التفاح ، الرمان ، الكمثرى ، البرسيمون ، الكشمش ، الخوخ ، المشمش ، السفاح ، الحمضيات ، العنب البري ، الفراولة ، الفراولة ، الخوخ ، المشمش ، البرتقال ، الأناناس ، التوت ، الكرز. تحتاج إلى تناول الزبيب والخوخ وعصائر الفاكهة.
  • قمح و خبز الجاودار.
  • مشروبات اللبن الزبادي ، لأنها تحتوي على حمض اللبنيك ، الذي ، مثله مثل جميع الأحماض العضوية ، يشجع على امتصاص عنصر النزرة بشكل أفضل.
  • البيض.
  • الزبدة ومجموعة متنوعة من الزيوت النباتية.
  • من المشروبات: العصائر (الطماطم ، الجزر ، البنجر ، الخوخ ، التفاح ، المشمش) ، الكاكاو ، تسريب ثمر الورد ، مغلي نخالة القمح. مشروبات الفواكه وعصائرها الغنية بالأحماض الأسكوربيك والمالية والسكسينية وغيرها من الأحماض العضوية. ويسهمون بشكل كبير في امتصاص الحديد في الأمعاء. يحتاج عشاق الشاي إلى تناوله قبل ساعتين أو بعد الوجبات وتناول الأدوية.
  • السكر ، المربى ، مربى العسل.

جدول المنتجات المعتمدة

البروتينات ، زالدهون ، زالكربوهيدرات ، زالسعرات الحرارية ، سعر حراري

الخضروات والخضار

الخضروات حار2,80,55,336
خضرة2,60,45,236
باذنجان1,20,14,524
كوسة0,60,34,624
ملفوف1,80,14,727
ملفوف مخلل1,80,14,419
البطاطا2,00,418,180
لسع2,60,35,233
رشاد2,30,11,311
البصل الأخضر1,30,04,619
بصل1,40,010,441
قمم الجزرة0,60,15,335
جزر1,30,16,932
الهندباء2,70,76,745
بنجر1,50,18,840
قمم البنجر2,10,55,517
نبات الهليون1,90,13,120
اليقطين1,30,37,728
ثوم6,50,529,9143

فاكهة

مشمش0,90,110,841
برتقال0,90,28,136
بطيخ0,60,15,825
موز1,50,221,895
الكرز0,80,511,352
كمثرى0,40,310,942
تين0,70,213,749
ليمون0,90,13,016
يوسفي0,80,27,533
برقوق0,80,39,642
تفاح0,40,49,847

التوت

الزعرور البرى0,00,014,052
عنب0,60,216,865
ثمر العليق2,00,06,431
shadberry0,00,012,045
الويبرنوم شجيرة طبية0,00,07,026
فراولة0,80,47,541
توت بري0,50,06,826
التوت0,80,58,346
البحر النبق1,25,45,782
الكشمش الأسود1,00,47,344
كهكبري1,50,210,955

عش الغراب

عش الغراب3,52,02,530

المكسرات والفواكه المجففة

زبيب2,90,666,0264
المشمش المجفف5,20,351,0215
المشمش المجفف5,00,450,6213
مواعيد2,50,569,2274

الحبوب والحبوب

حبوب الحنطة السوداء (النواة)12,63,362,1313
الشوفان-رقائق11,97,269,3366
حبوب الدخن11,53,369,3348

حلويات

مربى0,30,263,0263
هلام2,70,017,979
نسيم عليل0,80,078,5304
فاكهة و مربى التوت0,40,076,6293
معجون0,50,080,8310

المواد الخام والتوابل

عسل0,80,081,5329
سكر0,00,099,7398

منتجات الألبان

حليب3,23,64,864
الكفير مشروب فوار3,42,04,751
القشدة الحامضة2,820,03,2206
لبن خاثر2,92,54,153
الحمضة2,83,23,857
زبادي4,32,06,260

الجبن والجبن المنزلية

الجبن المنزلية17,25,01,8121

منتجات اللحوم

لحم بقر18,919,40,0187
لحم العجل19,71,20,090
أرنب21,08,00,0156

الطائر

الدجاج16,014,00,0190
تركيا19,20,70,084

بيض

بيض الدجاج12,710,90,7157

الأسماك والمأكولات البحرية

الكافيار الأسود28,09,70,0203
الحبيبات السلمون الكافيار32,015,00,0263
بولوك انهيار الكافيار28,41,90,0131

الزيوت والدهون

زيت الذرة0,099,90,0899
زيت الزيتون0,099,80,0898
زيت عباد الشمس0,099,90,0899

المشروبات الغازية

مياه معدنية0,00,00,0-
عصير الكرز0,10,010,741
الشاي الاخضر0,00,00,0-

العصائر والكومبوت

عصير المشمش0,90,19,038
عصير الجزر1,10,16,428
عصير اليقطين0,00,09,038
* البيانات لكل 100 غرام من المنتج

المنتجات مقيدة بالكامل أو جزئيا

استبعاد:

  • اللحوم الدهنية والدواجن.
  • الدهون الحرارية.
  • النقانق واللحوم المدخنة والطعام المعلب.

الحد من الاستخدام أو الاستخدام مع تنفيذ بعض التوصيات:

  • الشاي كشراب يحتوي على التانين والقهوة التي تحتوي على مادة البوليفينول. لا يمكنك شربها مع الطعام أو بعده مباشرة - خذ استراحة من 1-2 ساعات.
  • لا تفرط في استخدام المكسرات والبقوليات في ضوء المحتوى البوليفينول.
  • البيض لأنها تحتوي على الزلال و بروتين فسفوري؛ فسوبروتين.
  • الحبوب الكاملة والحبوب والأرز ودقيق الصويا والبقوليات ومنتجات المخابز والنخالة والجوز في ضوء محتوى الألياف الغذائية و حمض الفيتيك. لا تكاد هضم الألياف الغذائية في الأمعاء ، والحديد مثبت عليها وتفرز مع البراز.حمض فيتيك يقلل من امتصاص العديد من العناصر النزرة ، بما في ذلك هذا واحد. بناءً على ذلك ، يجب أن تؤكل اللحوم والأسماك بشكل منفصل عن الخبز والحبوب والمعكرونة.
  • منتجات عالية المحتوى حمض الأكساليكالذي ينتهك الامتصاص الكامل للعناصر النزرة - السبانخ ، والكرنب ، والبنجر ، والهليون ، والراوند ، والمكسرات ، والشوكولاته ، والذرة.
  • الأطعمة الغنية بالكالسيوم: السمسم ، الحليب ، الجبن ، الجبن ، الفواكه المجففة ؛ الكالسيوم قادر على تقليل امتصاص الهيم والحديد غير الهيم.

جدول المنتجات المحظورة

البروتينات ، زالدهون ، زالكربوهيدرات ، زالسعرات الحرارية ، سعر حراري

الخضروات والخضار

خضروات البقوليات9,11,627,0168
الخضروات المعلبة1,50,25,530
السويدي1,20,17,737
الخيار المعلبة2,80,01,316
فجل1,20,13,419
الفجل الأبيض1,40,04,121
معلبات طماطم1,10,13,520
فجل حار3,20,410,556

الحبوب والحبوب

فريك الذرة8,31,275,0337
الأرز الأبيض6,70,778,9344

حلويات

حلوى4,319,867,5453
بسكويت7,511,874,9417
كعكة3,822,647,0397

المواد الخام والتوابل

خردل5,76,422,0162
عصير البندورة1,81,022,293
مايونيز2,467,03,9627
الفلفل الأسود المطحون10,43,338,7251
خل0,00,05,020

الطائر

دجاج مدخن27,58,20,0184
بط16,561,20,0346
بطة مدخنة19,028,40,0337
أوز16,133,30,0364

الأسماك والمأكولات البحرية

السمك المدخن26,89,90,0196

الزيوت والدهون

كريم السمن0,582,00,0745
الدهون الحيوانية0,099,70,0897
الدهون الطبخ0,099,70,0897

المشروبات الغازية

قهوة0,20,00,32
الشاي الاخضر0,00,00,0-
الشاي الأسود20,05,16,9152
* البيانات لكل 100 غرام من المنتج

القائمة (وضع الطاقة)

مجموعة المنتجات متنوعة ، حيث لا توجد قيود كبيرة. يجب أن تكون التغذية كاملة وعالية السعرات الحرارية. يمكنك تناول الخبز الرمادي والأسود حتى 300 غرام يوميًا ، والزبدة والزيوت النباتية حتى 30 جم.

يجب أن يكون الإفطار ممتلئًا ويجب أن يحتوي على طبق من البروتين (لحم مسلوق أو كبد مقلي أو مطهي أو بيض أو كستلاتة أو سمك) مع طبق جانبي من الحبوب أو الخضار. ضعيف الشاي مع الحليب والجبن والخبز والزبدة والعسل.

الإفطار الثاني يشمل الجبن ، السمك من أي طريقة طهي ، خضروات متنوعة مطهية أو حليب أو حليب الورك أو تسريب الورك ، أي عصير.

لتناول طعام الغداء ، يجب طهي الأطباق الأولى في اللحوم أو الدجاج أو مرق السمك مع قطعة من اللحم أو السمك أو كرات اللحم. الأطباق الثانية هي أيضا البروتين (الحساء والكبد واللحوم أو شرائح السمك والديك الرومي والأرانب) مع الأطباق الجانبية الخضار أو الحبوب والسلطات النباتية. يمكنك طهي كومبوت من الفواكه المجففة والطازجة والعصائر وهلام.

وجبة خفيفة تشمل الجبن المنزلية والفواكه الطازجة أو التوت (يمكنك موس وجيلي منها) ، والشاي مع الحليب.

يجب أن يحتوي العشاء أيضًا على طبقين. يمكن أن يكون هذا اللحم وأطباق السمك مع طبق جانبك المفضل وخزفي الجبنة المنزلية مع المربى والحليب.

في الليل - مشروب الحليب المخمر للاختيار من بينها: الكفير ، واللبن ، واللبن الزبادي ، الحامض المخمر.

إيجابيات وسلبيات

الأشياء الجيدةسلبيات
  • التغذية الكاملة والمتنوعة.
  • يساعد على زيادة الهيموغلوبين ، الدفاعات والنغمة الكلية.
  • غائب.

ردود الفعل والنتائج

هذا الغذاء مكتمل ومتنوع في التكوين ، ويحتوي على كمية متزايدة من البروتين - يتلقى المريض منتجات البروتين 5 مرات في اليوم (يعطى الكفير أو الحليب في الليل). في المراجعات ، غالبًا ما تكون هناك رسائل من المرضى الذين عانوا من مرض شديد الالتهاب الرئوي أو العمليات التي تم تعيين هذا الجدول الغذائي.

  • "... بعد عدة عمليات ، انخفض الهيموغلوبين. من الواضح أن التغذية الجيدة بالبروتين كانت ضرورية. بالفعل ، تم نقل أرنب ، لسان لحم البقر المسلوق ، الكافيار الأحمر والأسود ، معجون الكبد مع صفار البيض ، عصير الرمان الطازج ، إلى البرسيمون. في المنزل استمرت في تناول الطعام بشكل مكثف ، بالإضافة إلى تناولها مزيجًا من المكسرات والتمر والزبيب والخوخ مع إضافة ليمون واحد مع قشر وملعقتين كبيرتين من العسل. قمت بتمرير كل شيء من خلال مفرمة لحم وأكلت مرتين في اليوم في ملعقة كبيرة. وبعد شهر ، بدأت تشعر بمزيد من البهجة.";
  • "... كان هناك فقر الدم الوخيم - حتى التفكير في نقل الدم ، لكنه كلف الدواء والتغذية المعززة. في ذلك الوقت ، كل يوم أغمي عليه ، كانت هناك حالة فظيعة في بشرتي وشعري. يعد الهيموبين علاجًا ممتازًا - فقد استعاد القاعدة خلال 3 أسابيع ، لكن قيل لي أن أشربها لمدة شهر آخر. بالنسبة للتغذية ، ركز الطبيب على اللحوم الحمراء والمأكولات البحرية أكثر من التركيز على الخضروات والفواكه. أكلت بشكل مكثف لمدة شهرين ، وكانت المنتجات الرئيسية: الكبد وشرائح اللحم بالدم من اللحوم الحمراء وعصير التوت البري والمحار والمحار (ولكن مكلفة للغاية) والغريب بما فيه الكفاية - chokeberry ، يفرك بالسكر ، ساعدت بشكل جيد للغاية".
  • "... لم أكن أعرف عن فقر الدم قبل الحمل. بدأ الضعف الشديد والنعاس في العذاب من الشهر الثاني. لقد لاحظت أن الشقوق بدأت تظهر في زوايا الفم وكسرت الأظافر. لم يكن هناك تسمم ، وكان هناك شهية طبيعية. فحصنا الهيموغلوبين ووصفي فورلاتوم بالتغذية الموصوفة على الفور: المزيد من اللحوم والكبد واشترى الكافيار الأسود واللسان والأرانب والديك الرومي. حاولت ألا أطبخها كثيرًا للحفاظ على جميع الفيتامينات. أكلت الكثير من البرسيمون والرمان ، وشربت عصير الجزر مع البنجر ، لكنه كان كاويًا جدًا ، لذلك بعد أسبوع كان هناك انزعاج في المعدة".

سعر الحمية

النظام الغذائي مكلف ، لأنه يهيمن عليه أطباق البروتين الموجودة في كل وجبة. سوف ترتفع تكلفة النظام الغذائي بسبب استخدام المأكولات البحرية والكافيار من سمك السلمون وسمك الحفش (beluga ، سمك الحفش ، سمك الحفش) الأسماك. مع وضع ذلك في الاعتبار ، يمكن أن تكون تكلفة الطعام من 1800 إلى 1900 روبل في الأسبوع.

شاهد الفيديو: الأطعمة الغنية بالحديد التي تفيد الأطفال والمرأة الحامل (ديسمبر 2019).

المشاركات الشعبية

فئة الوجبات الغذائية, المقالة القادمة

Atomaks
دواء

Atomaks

التركيب أتورفاستاتين ثلاثي هيدرات الكربونات ، كربونات الكالسيوم ، صوديوم كروسكارميلوز ، لاكتوز ، ستيرات المغنيزيوم ، ثاني أكسيد السيليكون الغروية اللامائية ، نشا الذرة ، بوفيدون ، كروسبوفيدون ، ثلاثي الأسيتات ، التلك المنقى ، ثاني أكسيد التيتانيوم. شكل الإصدار: أقراص 10 و 20 ملغ من biconvex الأبيض المستدير الشكل في طبقة من الأفلام في حزمة نفطة في حزمة من الورق المقوى رقم 30.
إقرأ المزيد
Intron A
دواء

Intron A

التركيب Interferon alfa-2b المؤتلف ، فوسفات هيدروجين الصوديوم اللامائي ، هيدروجين فوسفات الصوديوم أحادي الهيدرات ، إديتات الصوديوم ، كلوريد الصوديوم ، ميتاكريسول ، بوليسوربات ، ماء معقم. شكل الإصدار في عبوات زجاجية بجرعة 10 ملايين وحدة دولية و 18 مليون وحدة دولية و / 25 مليون وحدة دولية في صندوق من الورق المقوى ، زجاجة رقم 1. في أقلام الحقن كاملة مع 6 إبر من 1 ، 2 مل ، 6 جرعات من 3 ملايين وحدة دولية ؛ 5 ملايين وحدة دولية ؛ 10 مليون وحدة دولية في حزمة من الورق المقوى 1 مجموعة.
إقرأ المزيد
Lorakson
دواء

Lorakson

تكوين في 1 زجاجة من سيفترياكسون الصوديوم 500 ملغ أو 1000 ملغ. الافراج عن شكل مسحوق في قوارير لإعداد الحل. الدوائية العمل مضاد للجراثيم ، مبيد للجراثيم. الديناميكا الدوائية والدوائية الدوائية المادة الفعالة من هذا الدواء هي الجيل الثالث من المضادات الحيوية سيفترياكسون.
إقرأ المزيد
Azimed
دواء

Azimed

التركيبة تحتوي أقراص Azimed على 500 ملغ من ثنائي هيدرات أزيثروميسين ، جليكول غليكول الصوديوم اللامائي ، فوسفات هيدرول الكالسيوم ، نشا الذرة ، السليلوز الجريزوفولفين ، ستيرات المغنيسيوم ، مونوهيدرات اللاكتوز ، هيبيروميلوز ، نيلي كارمين الصوديوم ، فول الصوديوم .
إقرأ المزيد