كتاب مرجعي

حمية لتخفيف الوزن وصفات

معلومات عامة

يحلم معظم الناس بوجود أشكال جميلة. لكن بعيدًا عن كل شيء ، اتضح للحفاظ على الوزن المثالي والرفاهية مع اتباع نهج غير صحيح في التغذية. من أجل الشعور بالراحة مع عدم زيادة الوزن ، يجب عليك الالتزام بمبادئ التغذية السليمة. ولكن إذا كان الشخص لا يزال بحاجة إلى فقدان قدر معين من الكيلوغرامات ، فإن التغذية الغذائية ستساعد في ذلك ، الأطباق التي يتم إعدادها على أساس المنتجات الغذائية. تحتوي هذه القائمة على الكمية المثلى من المواد المهمة للجسم ، يمتص الجسم هذا الطعام جيدًا.

سوف الغذائية الغذائية تساعد على التخلص من الوزن الزائدوفي الوقت نفسه ، لن يتضور الشخص جائعًا ، لأن وصفات النظام الغذائي لفقدان الوزن متنوعة للغاية. وإذا كنت تأخذ الوقت الكافي لتحضير الأطباق ، فستكون هذه الوجبة لذيذة وشهية ، وفي نفس الوقت آمنة عملياً من وجهة نظر زيادة الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، سيؤدي ذلك إلى تبسيط حياة فقدان الوزن إلى حد كبير ، لأنه ليس من السهل شراء طعام الحمية في المقهى أو مؤسسات التموين الأخرى. ستتم مناقشة كيفية إعداد قائمة النظام الغذائي ، وكذلك كيفية طهي وجبات النظام الغذائي البسيطة باستخدام وصفات بسيطة ولكنها مرضية ، في هذه المقالة.

ما هو طعام الحمية؟

إذا نظرت إلى التعريف في الأدبيات المتخصصة حول ماهية غذاء النظام الغذائي ، فستكون لديك انطباع بأن مطبخ الحمية يهدف بشكل أساسي لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض. على سبيل المثال ، تشير العديد من الموسوعات إلى حقيقة أن النظام الغذائي هو التغذية التي تمارس لغرض الوقاية والعلاج. يتم دراسة أساسياتها ومبادئها من قبل علم "علم التغذية". وهذا هو ، اتباع نظام غذائي جيد في المقام الأول للصحة. علاوة على ذلك ، بناءً على هذا التعريف ، يمكننا أن نستنتج أن التغذية العلاجية والوقائية والغذائية هي مفاهيم مترادفة تقريبًا. ومع ذلك ، في الواقع ، توحد الأغذية العلاجية والغذائية بحقيقة أن هذه المبادئ تضمن الفوائد الصحية ، في حين أن المنتجات يجب أن تكون طبيعية.

إذا نظرت إلى مقالة أو ملخص موضوعي ، ثم في المصادر الحديثة ، فإن مصطلح "حمية" يعني نظامًا يأكل فيه الشخص طعامًا صحيًا وطبيعيًا ، وليس عالي السعرات الحرارية. في هذه الحالة ، يجب أن يكون النظام الغذائي للتغذية الغذائية والعلاجية والوقائية متوازنا قدر الإمكان. على الرغم من بعض القيود ، يحتاج النظام الغذائي إلى تشكيل بحيث يتلقى الجسم الفيتاميناتالمعادن الأساسية الأحماض الأمينيةوالكربوهيدرات والدهون والبروتينات ، إلخ. ومع ذلك ، فإن الأطعمة الغذائية تحتوي على القليل من الدهون والكربوهيدرات والملح والسكر ، ويتم تقليل محتواها من السعرات الحرارية.

يميز أخصائيو التغذية الحديثة التغذية الغذائية العلاجية والوقائية. هذا هو الخيار الأخير الذي يمارس كعنصر من عناصر نمط الحياة الصحي ويستخدم كتقنية لفقدان الوزن. الأكل على المبادئ الغذائية ، يمكنك تقليل وزن الجسم أو الحفاظ على الوزن الأمثل ، والحد من الأداء كولسترول، تطبيع وظيفة الأمعاء وتحسين الرفاه العام. بالإضافة إلى ذلك ، بمساعدة هذه التغييرات في القائمة ، من الممكن منع تطور الأمراض المرتبطة بالانتهاك الأيض.

لتوفير مثل هذا النظام الغذائي ، وللحصول على أقصى استفادة من الطعام وفقدان الوزن في الوقت نفسه ، قم بإعداد الأطباق الأولى والثانية والحلوة ، باستخدام وصفات خاصة للنظام الغذائي.

طرق الطبخ الغذائية

في الحقيقة ، من السهل طهي وجبات صحية. لهذا الغرض ، وكقاعدة عامة ، يتم استخدام المنتجات الرخيصة. مثل هذا المطبخ ينطوي على اختيار طرق الطهي الصحيحة. يتم تحضير الطعام عن طريق تحميصه في الفرن أو الغليان أو البخار. في هذه الحالة ، يكون الطعام خفيفًا وغير دهني ، ويتم الحفاظ على العناصر الغذائية فيه إلى أقصى حد.

بالنسبة لأولئك الذين يفكرون في ما يجب تناوله على نظام غذائي ، يُنصح بشراء أي من أدوات المطبخ - طباخ الضغط أو طباخ بطيء أو مرجل مزدوج. سيكون الطعام المحضر فيها خيارًا غذائيًا مثاليًا. أي مجموعة من الوصفات الغذائية الحمية تحتوي بالضرورة على عدد كبير من هذه الوصفات.

عمليا يمكن أن يكون أي طبق الغذائية - الحساء والسلطات والوجبات الخفيفة والأطباق الرئيسية وحتى المعجنات. ولكن ، عند إعداد كل من أطباق العطلات والأطباق من المنتجات المتاحة التي تم تغطيتها ، من المهم الالتزام ببعض القواعد المهمة:

  • يجب تحديد الوصفة بحيث تحتوي على الحد الأدنى من الأطعمة المصنعة أو لا تحتوي عليها على الإطلاق. لأغراض الطهي ، يجب عليك استخدام الخضروات والفواكه الطازجة واللحوم والأسماك والبيض والخضر وما إلى ذلك.
  • من الأفضل تجنب الأطعمة المصنعة والأطعمة المعلبة ، النقانق ، إلخ.
  • يوفر النظام الغذائي عدم وجود أطباق مقلية وحارة مدخنة في القائمة.

المبادئ الأساسية للنظام الغذائي

لذلك ، من أجل جعل قائمة النظام الغذائي الصحيح ، يجب عليك دائما الالتزام بالمبادئ الرئيسية. بادئ ذي بدء ، من المهم تقليل محتوى السعرات الحرارية في القائمة وفي نفس الوقت تعظيم الكمية اللازمة من العناصر المهمة بيولوجيا في النظام الغذائي. لا تذهب إلى التدابير القصوى ، باستثناء الدهون أو الكربوهيدرات بالكامل من النظام الغذائي. انها بسيطة جدا للحد من عددهم. من المهم أن يحتوي النظام الغذائي على الأطعمة التي تحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة والكربوهيدرات المعقدة.

التغذية أيضا لا يوصي الجلوس monodietsتنطوي على استهلاك منتج واحد فقط. في هذه الحالة ، سيتم ملاحظة نقص في العناصر الغذائية في الجسم بعد مرور بعض الوقت ، كما سيزداد خطر اضطرابات الجهاز الهضمي زيادة خطيرة.

من المهم بنفس القدر ضمان الانتظام الضروري لتناول الطعام. من الناحية المثالية ، تحتاج إلى تناول ما لا يقل عن 5-6 مرات في اليوم. ولكن في نفس الوقت ، يجب أن تكون الأطباق خفيفة بحيث لا يتجاوز محتوى السعرات الحرارية الكلية المعيار. من الأفضل رفض الوجبات الخفيفة أو اختيار الفواكه والخضروات لهذا الغرض.

يجب ألا يكون الطعام مفيدًا بقدر الإمكان فحسب ، بل يجب أن يكون أيضًا لذيذًا جدًا بحيث لا يُنظر إلى النظام الغذائي كعقوبة. لذلك ، تجارب الطهي مرحب بها.

أخيرًا ، من المهم ممارسة ليس فقط التغذية الغذائية الصحية ، ولكن أيضًا ممارسة النشاط البدني الطبيعي والتخلي عن العادات السيئة والراحة الطبيعية. عندها فقط سوف "التغذية" التغذية في الاتجاه الصحيح والشخص سوف تحصل على النتيجة المرجوة.

منتجات مفيدة

ينبغي أن تستند كل وصفة النظام الغذائي على الأطعمة الصحية. كقاعدة عامة ، أساس النظام الغذائي هو الأطعمة الخالية من البروتين والفواكه والخضروات والحبوب. ومع ذلك ، نظرًا لوجود كمية كبيرة من الكربوهيدرات في الفواكه والحبوب ، لا يمكن أيضًا استهلاك هذه المنتجات بشكل لا يمكن التحكم فيه.

بدلاً من السكر ، تحتاج إلى تناول المحليات أو التخلص من الحلويات تمامًا من النظام الغذائي. يتم استخدام الفركتوز والسكروز وستيفيا وغيرها كبديل للسكر في الوصفات ، ويمكنك شراء بدائل السكر من الصيدليات.

عند تكوين قائمة نظام غذائي ، من الضروري تجميعه بحيث لا يتجاوز إجمالي السعرات الحرارية اليومية 1500 سعر حراري.

وصفات حمية لذيذة

قبل اتباع نظام غذائي ، تحتاج إلى تطوير القائمة الصحيحة لنظام غذائي. في الواقع ، عند اختيار أي نظام غذائي ، يمكنك طهي الكثير من الأطباق. ومع ذلك ، من المهم للغاية أن تكون وجبة لذيذة. بعد كل شيء ، حتى الأطباق الأكثر صحية يمكن أن تشعر بالملل بسرعة وتسبب حالة من الاكتئاب إذا كانت طازجة ومذاق. وهذه طريقة مباشرة لكسر وأكل شيء ضار. يمكنك معرفة ما هو لذيذ لطهي الطعام من وصفات مع الصورة أدناه.

يمكنك طهي الكثير من الأطباق المختلفة وفقًا للمبادئ الغذائية: حساء الخضار ، الأوعية المقاومة للحرارة ، اللحم ، الحساء والسمك ، أطباق السمك واللحوم المخبوزة ، سلطات الخضار مع الضمادات الخفيفة ، إلخ. التفاح ، الأوعية المقاومة للحرارة.

الدورات الأولى

تحتوي كل مجموعة من الوصفات للدورات الأولى على العديد من الوصفات للدورات الأولى. وصفات النظام الغذائي المنفصلة مع الصور ليست فقط منخفضة السعرات الحرارية ، ولكن أيضًا تلك التي تساهم في إنقاص الوزن. ينصح أخصائيو التغذية بشوربة الطهي في وقت واحد ، وإلا فإنه سيفقد خصائصه المفيدة. يجب استخدام التوابل الطبيعية فقط ، وملح الطبق - أقل قدر ممكن.

حساء الكرفس والقرنبيط

طبق لذيذ بما فيه الكفاية ، استهلاك الذي ينشط عمليات الأيض ويحسن الهضم. في بعض المصادر ، يطلق عليه حساء حرق الدهون.

مطلوب: جزر - 3 قطع. ، كرفس - نصف الجذر ، قرنبيط - رأس صغير ، بصل - 1 قطعة. ، زنجبيل طازج - 100 جم ، جوز - 50 جم ، ثوم - 2 فصوص ، زيت - 2 ملعقة كبيرة. ل. ، الفلفل والملح.

إعداد: تقلى حبات الجوز في مقلاة لجعلها بنية. قطع الكرفس والجزر والملفوف بشكل خشن ، امزج الخضار بالزيت النباتي. ضعيها على ورقة خبز واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة تقريبًا. فرك الزنجبيل والثوم ويقلى في مقلاة لمدة 5 دقائق.

اسلقي 1 لتر من الماء في قدر ، أضيفي الخضار والزنجبيل بالثوم واتركييه ليغلي مرة أخرى. بعد ذلك ، الهريس مع خلاط. يقدم الحساء في أطباق ، ويرش مع المكسرات المحمصة.

حساء تركيا

إن تركيا عبارة عن لحم غذائي ، لذلك يمكنك طهي أطباق مختلفة منه ، بما في ذلك الأطباق الأولى.

مطلوب: فيليه الديك الرومي - 500 غرام ، كرفس - 2 سيقان ، جزر - 2 قطعة. ، بصل - 2 قطعة. ، أرز - 1 ملعقة كبيرة ، فلفل أسود ، ورقة الغار ، ملح ، بقدونس ، 2 لتر ماء.

إعداد: يُقطّع شرائح اللحم إلى شرائح متوسطة الحجم ويُضاف الماء والفلفل والبازلاء وورق الغار ويطهى لمدة نصف ساعة. ثم سلالة المرق. قطع الكرفس والبصل ، والجزر صر. يُضاف الخضار والأرز إلى المرق ، ويُطهى المزيج لمدة نصف ساعة تقريبًا. نضيف البقدونس والتوابل.

شوربة صدور الدجاج مع الخضار

مطلوب: فيليه دجاج - 500 غرام ، طماطم كرزية - 6 قطع ، فلفل حلو - 1 قطعة ، كرفس - 200 جم ، جزر - 1 كمبيوتر ، بصل - 1 كمبيوتر ، ماء - واحد ونصف لتر ، ملح وتوابل.

إعداد: اقطع اللحم ، واسكبه بالماء واتركه حتى يغلي. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تجفيف المرق الأول وسكب اللحم بالماء المغلي. النرد جميع الخضروات وتضاف إلى الحساء. اطبخ حتى ينضج - حوالي نصف ساعة. أضف الملح والتوابل في النهاية.

صلاح الدين

إذا نظرت إلى مجموعة متنوعة من وصفات النظام الغذائي لفقدان الوزن في المنزل ، يمكنك العثور على الكثير من الخيارات لهذه السلطات. إعدادهم ، كقاعدة عامة ، ليس معقدًا ، والمنتجات المستخدمة لهذا منخفضة السعرات الحرارية وصحية. تتمثل ميزة هذه الأطباق في المقام الأول في أنها تستخدم الخضروات والفواكه الطازجة لإعدادها ، مما يساعد على تشبع الجسم بالمواد المفيدة ، وكذلك الألياف ، وهو أمر مهم للغاية لعملية فقدان الوزن.

لمثل هذه السلطات ، تحتاج إلى تناول تلك الخضروات التي تحتوي على كمية صغيرة من الكربوهيدرات. هذه هي الطماطم ، والملفوف ، والبازلاء الخضراء ، والباذنجان ، والكوسة ، وما إلى ذلك. لكن الذرة والبطاطا لا يمكن أن يُطلق عليهما اسم أغذية الحمية ، لذلك من الأفضل التقليل منها. الزيوت النباتية وصلصة الصويا واللبن قليل الدسم مناسبة كضمادات. إذا نظرت إلى الوصفات التي تحتوي على صور ، يمكنك أن ترى إلى أي مدى تبدو هذه السلطات شهية. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكنك استخدام الوصفات الجاهزة فحسب ، بل يمكنك أيضًا تجربة الجمع بين الخضروات والضمادات منخفضة السعرات الحرارية.

سلطة الخضار

تحظى بشعبية كبيرة و "جميلة" مع المكونات منخفضة السعرات الحرارية.

مطلوب: كرنب - رأس صغير من الكرنب ، جزر - 3 قطع ، فلفل حلو - واحد أحمر وواحد أصفر ، عصير ليمون - 50 مل ، زيت زيتون - 30 مل ، عسل - 2 ملعقة شاي ، ملح.

إعداد: ختم بعناية الملفوف. الفلفل والجزر مقطعة إلى القش رقيقة. حرك الخضروات في وعاء وملح. تحضير الملابس من الزيت والعسل وعصير الليمون ، وخلط كل شيء جيدا. صب صلصة السلطة وتخلط كل شيء.

صدر دجاج و سلطة برتقال

تستحق هذه السلطة أن تدرج في فئة "الأطباق الاحتفالية" ، لأن مذاقها أصلي للغاية. لكنه لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.

مطلوب: بكين كرنب - 400 جم ، برتقال كبير - 1 قطعة ، زيتون - 150 جم ، فلفل بلغاري - 1 قطعة ، فيليه دجاج - 400 جم ، بصل - 1 قطعة ، ثوم - 2 فصوص ، كزبرة - 1 ملعقة صغيرة. صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. ل. ، زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. ل. ، الخل البلسم - 2 ملعقة كبيرة. لتر ، عسل - 1 ملعقة كبيرة. لتر والملح والفلفل.

إعداد: نقع صدر الدجاج في الثوم المهروس والكزبرة (نصف يسار لخلع الملابس) ، إضافة صلصة الصويا ويترك لمدة نصف ساعة. بعد ذلك ، يقلى الثدي في الزيت.

لخلع الملابس ، اخلطي الثوم والكزبرة المتبقي وزيت الزيتون والخل والملح ، واخلطي كل شيء جيدًا.

يقطع ملفوف بكين ، يقطع البصل إلى حلقات نصف ، فلفل - إلى شرائح. قشر البرتقال وقشر اللب إلى قطع صغيرة. اقطع الصدر إلى شرائح ، واخلطي جميع المكونات واتركي السلطة.

سلطة الفلفل والجبن

سلطة فيتامين ، تقنية التحضير بسيطة للغاية.

مطلوب: الفلفل الأصفر والأحمر - 1 قطعة. ، بصل أزرق - 1 قطعة. ، جبنة فيتا - 100 جم ، ثوم - 1 فص ، كزبرة ، شبت ، خل بلسمي - 2 ملعقة كبيرة. L. ، زيت الزيتون وزيت السمسم 1 ملعقة كبيرة. لتر والملح والفلفل.

إعداد: قشر الفلفل ، مقطعة إلى شرائح ، افرم البصل في حلقات نصف. طحن الثوم ، الكزبرة ، الشبت. تخلط كل شيء ، تضاف جبنة الفيتا ، مكعبات. نضيف مزيج من الزيوت والخل والملح والفلفل.

سلطة خثارة

أولئك الذين يبحثون عن شيء للأكل أثناء اتباع نظام غذائي سوف يحبون سلطة الجبن الخفيفة.

مطلوب: جبنة منزلية - 100 غرام ، خيار ، طماطم - 1 قطعة. ، أوراق الخس ، شبت ، قشدة حامضة - 30 جم ، ملح.

إعداد: اغسل الخضار وقطعيها إلى مكعبات كبيرة. طحن السلطة عن طريق القيام بذلك مع يديك. حرك الخضروات ، ورشها بالجبنة المنزلية واتركي الكريما الحامضة. الملح ، أعلى مع الشبت.

الدورات الثانية

تُطهى الأطباق الرئيسية على البخار ، في الفرن ، في الشواية ، تُغلى وتُطهى على البخار. المكونات الأكثر شيوعا هي الخضروات واللحوم والسمك الطري والحبوب والبقوليات. فيما يلي الوصفات الأصلية لأطعمة الحمية مع الصور.

معكرونة آسيوية

طبق أصلي مصنوع من أصناف صلبة من السباغيتي.

مطلوب: أصناف صلبة من السباغيتي - 400 غرام ، صلصة الصويا - 100 غرام ، عصير ليمون - 2 ملعقة صغيرة ، بصل أخضر - قطعة واحدة ، فلفل حلو - 1 قطعة ، بازلاء خضراء - 300 غم ، بذور السمسم - 50 جم ، خضار الكزبرة والفلفل الحلو والملح.

إعداد: يُقطع الفلفل إلى نصفين ، ويُقشر جيدًا ويُخبز في الفرن حتى يصبح طريًا. غلي السباغيتي. بالنسبة للصلصة ، اخلطي عصير الليمون وصلصة الصويا ، أضيفي البصل الأخضر المفروم والكزبرة ، الفلفل الحلو. تخلط جيدا ، تضاف الفلفل الحلو والبازلاء ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، في الصلصة. نضيف السباغيتي مع هذا الخليط ، ونرش بذور السمسم والخضر.

السمك على البخار

لا يمكن لأولئك الذين يتناولون نظامًا غذائيًا الطهي بسرعة فحسب ، بل أيضًا الأطباق الأكثر تعقيدًا ، والتي ستظل في النهاية منخفضة السعرات الحرارية. الأسماك على البخار هي طبق خفيف إلى حد ما وصحي يؤثر إيجابيا على عملية التمثيل الغذائي.

مطلوب: الأسماك متوسطة الدسم (سمك التونة والكارب الفضي ، إلخ) متوسطة الحجم - 1 قطعة ، ليمون - عدة شرائح ، عصير ليمون - 60 مل ، عسل - 2 ملعقة كبيرة. ل. ، الزنجبيل - 50 غرام ، قشر الليمون المبشور - 2 ملعقة كبيرة. لتر ، ماء - 100 غرام ، ملح ، أعشاب.

إعداد: تحضير السمك ، وتنظيفه من المقاييس والأمتعة ، وغسلها جيدا. ضعي السمك على ورقة كبيرة. قطع الزنجبيل إلى شرائح رقيقة. يُسكب الذبيحة بشرائح الليمون والزنجبيل (خذ ثلثي الجذر المعد). لف السمك برفق بإحكام ، اطبخه في غلاية مزدوجة لمدة تصل إلى 30 دقيقة. في الوقت نفسه ، قم بتسخين عصير الليمون في الحاوية ، أضف العسل والملح وتخلط حتى يصبح كل شيء متجانس.أضف الماء وانتظر حتى تغلي الصلصة. بعد ذلك أضف الحماس المبشور والزنجبيل المتبقي. استمر في النار حتى تبدأ الصلصة في الثخانة. يُسكب السمك المطهو ​​على طبق مع الصلصة ويرش بالأعشاب.

دجاج بروكلي

اللحوم قليلة الدسم مع الخضار هي خيار رائع لتناول طعام الغداء. إذا قمت بدمج اللحوم مع الخضار الخضراء ، فهذا يسهل عملية الهضم ويحفز التخلص من الكوليسترول السيئ في الجسم.

مطلوب: فيليه دجاج - 500 جم ، بروكلي - 200 جم ، فلفل بلغاري ، جزر ، بصل - 1 جهاز كمبيوتر لكل منهما ، كاري ، فلفل أحمر ، فلفل أسود - 10 جم لكل منهما ، ملح ، زيت - 1 ملعقة صغيرة.

إعداد: قشر الخضار وشرائحها إلى شرائح والبصل إلى نصفين من الحلقات. الزهر اللحوم. تشحيم احباط قليلا مع النفط ، ووضع الخضروات واللحوم على ذلك. يرش كل شيء مع التوابل والملح ، والتفاف احباط. أخبز في 200 غرام لمدة 40 دقيقة.

بوعاء الكوسة

يمكن تحضير هذا الطبق وتقديمه في أوعية صغيرة.

مطلوب: كوسة - 500 جم ، دجاج أو ديك رومي - 400 جم ، فلفل حلو ، طماطم - 1 قطعة ، بصل ، جزر - 1 قطعة. ، ثوم - 1 فص ، جبنة شيدر - 150 جم ، كريمة حامضة - 200 جم ، النفط - 2 ملعقة كبيرة. ل ، الشبت.

إعداد: اقطع الكوسة إلى حلقات متوسطة السماكة. إذا لم تكن الكوسة صغيرة جدًا ، فقم بتنظيفها وإزالة الوسط قبل القطع. تحريف الخضروات المقشرة واللحوم في مطحنة اللحم. يقلب الحشو الناتج ، الملح ، الموسم. يُسكب القليل من الزيت في أوعية صغيرة ويوضع في طبقات من الكوسة واللحم المفروم. يجب أن تكون النتيجة عدة طبقات. قمة مع القشدة الحامضة والجبن صر. طبخ في الفرن لمدة 30 دقيقة. في 200 غرام. يرش بالشبت قبل التقديم.

حمية البيتزا

البيتزا هي الطعام المفضل لكثير من الناس. ولكن ليس من الممكن دائمًا الاستمتاع ببيتزا للحمية في المقهى أو شرائه في المؤسسات التي يتم تقديم خدمة التوصيل إلى المنازل فيها. لذلك ، يجب على محبي هذا الطبق اختيار وصفة جيدة للبيتزا وطهيها في المنزل.

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى معرفة كيفية طبخ عجينة البيتزا بشكل صحيح. لعمل عجينة بيتزا للحمية ، يمكنك استخدام دقيق الحبوب الكاملة - الجاودار أو دقيق الشوفان.

العجين

مطلوب: دقيق الحبوب الكاملة - 0.5 كجم ، زيت زيتون - 2 ملعقة صغيرة ، ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ، ماء.

إعداد: ضع جميع المكونات في خلاط ، أضف القليل من الماء الدافئ. تحريك ، إضافة الماء تدريجيا ، حتى يصبح العجين مرونة وكثيفة. لفة في كرة ومكان في الثلاجة. يمكنك استخدام هذا العجين لعدة أيام ، وقطع قطعة.

طبخ حمية بيتزا

للحصول على طبق غذائي ، يمكنك استخدام العديد من النصائح:

  • لملء ، تحتاج إلى اختيار الجبن قليل الدسم.
  • يمكن لعشاق الساخن إضافة الفلفل الحار إلى الحشو - إنه يسرع عمليات الأيض.
  • يجب عليك إضافة المزيد من الخضروات إلى البيتزا - الفلفل ، والأعشاب ، والطماطم ، وكذلك الفطر.
  • بالنسبة للصلصة ، من الأفضل تناول معجون الطماطم الطبيعي.
  • المكونات الرئيسية هي الدجاج ، لحم العجل ، الديك الرومي ، المأكولات البحرية.
  • يذهب لذيذ ومنخفضة السعرات الحرارية واتباع نظام غذائي البيتزا دون العجين. للقيام بذلك ، يمكنك نشر الحشوة على خبز البيتا الرقيق.

باستخدام هذه النصائح ، يمكنك طهي البيتزا ، والجمع بين المكونات المختلفة بشكل مستقل ، أو استخدام أحد الخيارات أدناه.

  • مع الدجاج. 250 غرام دجاج ، 2 ثانية. ل. جبنة شيدر مبشورة ، 100 غرام من معجون الطماطم ، 1 بصلة حمراء.
  • مع الكوسة.2 كوسة ، 5 ملاعق كبيرة. ل. قليل الدسم رز موزاريلا ، 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون ، الفلفل الحلو.
  • مع السبانخ.200 غرام سبانخ ، 10 طماطم كرزية ، 2 ملعقة كبيرة. ل. الصنوبر والجوز ، 3 ملاعق كبيرة. ل جبنة الفيتا ، 4 ملاعق كبيرة. ل. خل بلسمي.
  • مع الزيتون.15 حبة زيتون كبيرة ، 15 حبة طماطم ، 2 فلفل أصفر بلغاري ، 4 ملاعق كبيرة. ل. جبنة الفيتا.

الحلويات

هناك العديد من الوصفات للحلويات متفاوتة الصعوبة. يمكن إعداد بعضها في غضون دقائق قليلة ، ويمكن القيام به في حالة مشاهدة الفيديو المقابل. ولكن يتم توحد جميع الحلويات الغذائية بحقيقة أنها لا تحتوي على مكونات عالية السعرات الحرارية. في كثير من الأحيان ، في المواقع المتخصصة أو فكونتاكتي ، يتم وصف أطباق التخسيس الغذائية مع السعرات الحرارية. هذه الوصفات مع محتوى السعرات الحرارية مريحة للغاية. ومع ذلك ، إذا قمنا بإعداد الحلويات البسيطة ، يمكنك حساب العدد التقريبي للسعرات الحرارية في المنتج النهائي بشكل مستقل.

عصير التوت

مناسبة لتناول وجبة خفيفة صحية بعد الظهر أو الإفطار. نظرًا لأن هذه الحلوى منخفضة السعرات الحرارية ، يمكنك إضافة القليل من دقيق الشوفان إليها. يمكن تضمينها في قائمة الأطفال الأصحاء.

مطلوب:التوت ، الفراولة - 100 غرام لكل ، والبرتقال - 1 جهاز كمبيوتر. ، حفنة من دقيق الشوفان.

طريقة التحضير: قشر اللحم البرتقالي تمامًا ، ضع جميع المكونات في الخلاط واخلطه جيدًا. أضف دقيق الشوفان.

باستيل الفراولة

طبق الجيلاتين هذا ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه مفيد أيضًا للبالغين والأطفال.

مطلوب: فراولة (مناسبة لكلا الطازجة والمجمدة) - 200 غرام ، جيلاتين - حزمة واحدة ، ليمون - نصف ، ستيفيا - 1 ملعقة شاي.

إعداد: اصنعي عصيرًا من الفراولة ، صبّ الجيلاتين فيه ، واخلطي جيدًا واتركيه لبضع دقائق. حرك المزيج جيدًا مرة أخرى ، وأضف عصير الليمون وستيفيا. تسخين الكتلة على النار حتى يذوب الجيلاتين تماما. عندما يبرد ، تغلب على كل شيء مع خلاط. خذ النموذج ، وقم بتغطيته برق ، ووضع الكتلة ، مع توزيعه بالتساوي بطبقة رقيقة. الثلاجة لعدة ساعات.

طاجن جبنة منزلية

يمكن صنع مجموعة متنوعة من الأوعية المقاومة للحرارة من الجبن المنزلي قليل الدسم. لتحضير طبق خزفي للحمية ، يمكنك بدلاً من السكر استخدام بدائل أو القليل من العسل أو إضافة الزبيب أو الفواكه المجففة الأخرى.

مطلوب: جبنة منزلية قليلة الدسم - 500 جم ، بيض - قطعتان ، سميد - 30 جم ، عسل - 1 ملعقة كبيرة. ل. ، الزبيب - 100 غرام ، قليل من الملح ، 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية.

إعداد: كسر البيض وفصل البروتينات. بعد إضافة الملح إلى البروتينات ، قم بضربهم بالخلاط. اغسل الزبيب وصب الماء المغلي لمدة 10 دقائق. امزج صفار البيض مع السميد والجبن والعسل وطحن كل شيء جيدًا. أضف الزبيب واخلطه مرة أخرى. ضع البروتينات على الخثارة ، واخلطها برفق. تشويه وعاء من multicookers مع الزبدة ووضع الكتلة هناك. أخبز لمدة 45 دقيقة. في وضع الخبز.

النتائج

وبالتالي ، يمكن أن تكون قائمة النظام الغذائي متنوعة للغاية إذا كان لدى الشخص رغبة في الطهي واكتشاف وصفات أصلية جديدة. هذا سيساعد مجموعة متنوعة من المواقع ، VK ، أي كتاب الطبخ أو عرض الطبخ. هذه الوصفات ستكون مفيدة لأولئك الذين يفقدون الوزن ، وأولئك الذين يسعون لقيادة نمط حياة صحي.

شاهد الفيديو: رجيم لانقاص الوزن - افضل طريقة لخسارة 5 كيلو في اسبوع مضمونة (كانون الثاني 2020).

المشاركات الشعبية

فئة كتاب مرجعي, المقالة القادمة

أسباب آلام أسفل البطن
الأعراض

أسباب آلام أسفل البطن

معلومات عامة إن مظاهر الألم في أسفل البطن غالباً ما تجبر النساء على استشارة طبيب أمراض النساء لتحديد أسباب هذه الأعراض. كلا الألم المؤلم في أسفل البطن والألم الحاد في أسفل البطن ينذران بالخطر على حد سواء ، خاصة إذا كان الألم شديدًا ولوقت طويل.
إقرأ المزيد
لماذا تؤلم المعدة في السرة
الأعراض

لماذا تؤلم المعدة في السرة

معلومات عامة الألم في السرة هو أحد الأعراض الشائعة ، وهذا يشير إلى أن بعض المشاكل الصحية تتطور في الجسم. هذه الحالة مختلفة - يمكن أن يحدث ألم حاد حاد أو سحب أحاسيس غير سارة. ومع ذلك ، حتى لو كان في هذا المكان هو مجرد وخز قليل ، لا يمكن تجاهل هذا العرض.
إقرأ المزيد
من الطراز الأول في صدره
الأعراض

من الطراز الأول في صدره

الصفير - الأصوات التي تحدث بسبب مرور الهواء المكثف عبر الممرات الهوائية ، والتي ضيقة حاليًا. كيف يتم الصفير في الصدر؟ يظهر السعال والصفير في الصدر مع أمراض مختلفة ، خاصة مع مرض القصبات الهوائية والقصبة الهوائية. في بعض الأحيان عند التنفس في الصدر ، يمكن سماع الصفير فقط من قبل الطبيب باستخدام سماعة الطبيب.
إقرأ المزيد
حرارة
الأعراض

حرارة

في كثير من الأحيان ، يشعر الأطفال والكبار بالقلق من الحمى. يرتبط هذا العرض إما بزيادة في درجة حرارة الجسم ، أو بإحساس دوري يلقيه الشخص فجأة في الحمى. كيف تتجلى الحرارة؟ البالغون الذين يعانون من العديد من الأمراض يشكون من مظهر من مظاهر الحالة عندما يرمون في كثير من الأحيان في حمى ويشعرون بالمرض ، في حين لا توجد حمى.
إقرأ المزيد